桑叶茶是夏津黄河故道森林公园的特色之一,桑叶茶霜后桑叶比春桑叶钙、镁含量高,建议不要选购市面那种养蚕用的普通桑叶茶,非霜后桑叶颜色鲜绿。真正的百年桑树霜后桑叶茶,汤色为黄亮色的。霜后桑叶茶呈白色,经有关部门检测夏津的白桑叶水溶性物质比其它普通桑叶的水溶性物质高出5%左右。桑叶的矿物含量与这儿的土壤有关。起初,人们可没认识到这里土壤的优势,因为这种沙质土壤的流动性强,栽种庄家不容易成活。后来,人们只好去尝试种植果树来封沙造林。结果发现桑树长势特别地好,结出的果实肉厚味甜。于是便开始大面积种植桑树了。
桑叶茶常规检测项目:成分分析,营养成分检测,化学成分,重金属检测,农残检测,有害物质检测,成分含量检测等。