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食品检测主要检测哪些内容？

百检网 2022-08-04

食品检测范围

肉制品检测：牛肉、羊肉、猪肉、腊肉制品、酱卤肉制品、熏烤肉制品、发酵肉制品等。

茶叶检测：绿茶、红茶、普洱茶、花茶、黄茶等。

食用油检测：植物油、食用油脂制品、食用氢化油、人造奶油、代可可脂、食用动物油脂（猪油、牛油、羊油）等。

蔬菜检测：酱腌菜、蔬菜干制品、新鲜蔬菜等。

食用菌检测：香菇、金针菇、平菇、红菇等。

水产品检测：海鲜、盐渍水产品、干制水产品、鱼糜制品等。

蛋制品检测：鲜蛋、再制蛋类、干蛋类、冰蛋类等。

豆制品检测：大豆、黄豆、绿豆、豌豆、黑豆、花豆、发酵豆制品等。

水果检测：蜜饯、水果干制品、果酱等。

调味品检测：食盐、食醋、酱油、味精、鸡精调味料、酱类、白砂糖、绵砂糖、冰糖、方糖、冰片糖、淀粉、饴糖、麦芽糖、异构化糖等。

保健食品检测：蜂产品、阿胶、酵素等。

加工食品检测：方便面、饼干（酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、曲奇饼干、夹芯饼干、威化饼干、蛋卷等）、膨化食品、薯类食品、

坚果检测：烘炒类、油炸类、炒货等。

罐头检测：水果罐头、肉罐头、果蔬罐头等。

饮料及水质检测：矿泉水、纯净水、碳酸饮料、固体饮料、乳饮料、茶饮料、液体乳、乳粉等。

生物领域：微生物检测等。

动物领域：动物试验检测等

植物领域：植物激素检测等