随着食品生产技术的日益多元化，食品安全问题已经不仅仅限于食品本身，由食品容器、餐厨具等食品接触材料引发的食品安全问题也引起社会各界的关注。欧盟和美国对食品及食品接触材料管控非常严格，要求出口到欧盟及美国的产品必须通过相应的测试认证。我国对不同的食品及食品接触材料也有相当严格的卫生要求。
产品类别：
1、水质：生活饮用水、饮用天然矿泉水、瓶装饮用纯净水、瓶(桶)装饮用水、瓶装饮用天然净水、饮用天然山泉水、养殖水，种植灌溉水、渔业用水等，饮用水化学处理剂、输配设备防护材料；
2、食品中色素
3、食品营养标签和标识成分
4、乳与乳制品
5、食品接触材料、包装材料及容器
6、食品和农产品
7、无公害农产品、绿色食品产地环境
8、植物性食品及制品
9、食品工具、设备用洗调剂、消毒剂
10、饲料及饲料预混料
11、绿色食品、无公害农产品、有机产品
12、动物源性食品及其制品
13、食品添加剂、饲料添加剂及非法添加物
检测项目：
感官及常规理化项目检测 感官、净含量、相对密度、比度、水分、灰分、过氧化值、PH值、电导率、羟值、脂肪酸、酸价等。
元素分析 铅、镉、铬、汞、砷、铜、锌、钙、锡、氟、磷、硒、稀土等几十种元素。
营养成分检测 蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、膳食纤维、维生素、（A、C、D、E、B1、B2、B6、B12、K、叶酸、泛 酸、烟酸、烟酰胺、类胡萝卜素、β—胡萝卜素）、氨基酸、脂肪酸、胆固醇、胆碱、肌醇、亚油酸、角鲨烯、碘含量等。
添加剂检测 防腐剂、着色剂、抗氧化剂、甜味剂、漂白剂、酸度调节剂、增调剂、乳化剂等60多种食品添加剂。
农药残留检测 有机氯、有机磷、拟除虫聚酯、氨基甲酸酯、除草剂、杀菌剂等农药残留检测。
兽药、渔药残留检测 激素娄、磺胺类及抗菌增效酯、喹诺酮类、四环素类、硝基呋喃类、路霉素类、三苯甲烷类、大环内酯类、瘦肉精类、孔雀石绿类、苏丹红类、抗球虫药类等80多项。
微生物检测 菌落总数、大肠菌群、总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌）、生产荚膜棱菌、蜡芽胞杆菌、霉菌、酵母菌、商业无菌、单核细胞增生李斯特氏菌、乳酸菌、阪崎肠杆菌、粪链球菌、铜绿俩单胞菌、双歧杆菌等。
其它有毒有害物质检测 黄曲霉毒素(M1、M2、B1、B2、G1、G2)、展青霉囊、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲毒毒素A、游离棉酚、多氯联苯、亚硝酸盐、硝酸盐、亚硫酸盐、N-亚硝胺类、苯并(a)芘、3-氯-1.2-丙二醇，丙烯酰胺、反式脂肪酸、无机砷，甲基汞、溴酸盐、甲醛、乙二醛、氰化物、二氧化硫、吊白块、喹乙醇、组胺，石油烃、三甲胺氮、苏丹红、三聚氰胺及三聚氰酸、邻苯二甲酸脂、4-甲基咪唑、L(一)羟脯氨酸等。
食品包装材科及容器检测 聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯制品、聚氯乙烯、过氧乙烯、丙烯腈一苯乙烯、橡胶制品：聚酰胺环氧树脂、酚醛树脂、聚酯树脂、三聚氯胺制品：陶瓷，玻璃、铝、不锈钢及金制品，纸、植物纤维类制品等。
