大蒜主要用于日常烹饪调味使用，大蒜在种植过程中会接触到一些污染物和农药，这些有害物质会对人体健康产生不良影响。此外，一些大蒜加工制品在生产过程中也会有一些添加剂加入。大蒜检测在哪里做?检测项目及标准是什么?
今天百检网就给大家介绍一下大蒜检测相关知识。百检网检测平台可对食品、纺织品、绝缘材料、化妆品、汽车及零部件等领域进行检测，合作实验室CNAS/CMA资质齐全，出具报告真实有效。
检测范围：
大蒜、大蒜水、糖大蒜、生大蒜、发芽大蒜、腌制大蒜、大蒜片、鲜大蒜、黑大蒜、干的大蒜、大蒜粉、中国大蒜、大蒜提取物、大蒜干、大蒜胶囊、大蒜汁、大蒜酱等各类大蒜。
检测项目：
辣度检测，农药残留检测，重金属检测，菌落总数检测，SOD检测，蒜氨酸检测，二氧化硫检测，感官检测，水分检测，微生物检测，苯丙醇，总黄酮，大蒜素，总多糖，大蒜油含量，原花青素检测、蒜氨酸含量等
检测标准：
GB 1886.272-2016食品安全标准 食品添加剂 大蒜油
GB/T 18527.2-2001大蒜辐照抑制发芽工艺
GB/T 19557.12-2018植物品种特异性、一致性和稳定性测试指南 大蒜
GB/T 22212-2008地理标志产品 金乡大蒜
GB/T 24700-2010大蒜 冷藏
GB/Z 26578-2011大蒜生产技术规范
以上检测项目、检测标准均为部分列举，详细检测内容请咨询百检网检测。
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