核桃检测怎么做?检测项目和标准是什么?今天百检网就为大家介绍一下相关检测的知识。百检网提供真实有效的检测报告，主要业务范围包括纺织品、食品、农产品、环境土壤、环保等，为您提供便捷的检测服务。
胡桃的果仁、果壳、青皮，胡桃树的枝叶、木材等全都是宝，被广泛应用于保健食品、治病良药、工业原料、家具制造中。尤其是胡桃仁的含油量高达70%，含有钙、铁、磷、锌和多种维生素，对儿童的体、智发育大有益处，而且含有的维生素可防止人体细胞老化，减缓记忆力、性功能减退。胡桃仁中含有的亚油酸，可预防和治疗老年人血管疾病。胡桃的根、叶、果皮提取液都可入药，对上百种疾病有明显的疗效。
检测范围：
山核桃，核桃油，核桃仁，核桃壳粉，纯核桃粉，核桃酥，核桃香精，核桃糖，青皮核桃，核桃壳活性炭，核桃露、新疆核桃等。
检测项目：
质量检测、霉菌检测、营养成分检测、农药残留检测、酸值、成分检测、含水率、过氧化值检测、黄曲霉毒素检测、微生物检测、理化指标检测、蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素、天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、赖氨酸、精氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、丙氨酸、缬氨酸等。
检测标准：
GB/T 22327-2008 核桃油
SB/T 10616-2011 熟制山核桃
DB13/T 918-2007 绿色食品 薄皮核桃
GB/T 20398-2006 核桃坚果质量等级
GB/T 31325-2014 植物蛋白饮料 核桃露(乳)
SN/T 3272.3-2012 出境干果检疫规程 第3部分：山核桃
以上检测标准及项目仅为列举
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