蔬菜农残的检测标准是GB 2763-2019
蔬菜的农残检测其实是非常常见的一种分类,目前来说,属于蔬菜进行检测的范围有:有机蔬菜,脱水蔬菜,速冻蔬菜,无公害蔬菜,水培蔬菜,出口蔬菜,进口蔬菜,蔬菜沙拉,白菜,小白菜,空心菜,生菜,茼蒿,菠菜,油麦菜,莴苣,芹菜,香菜,荠菜,四季豆,豆角,辣椒,西红柿,土豆,山药,红薯,芋头,大蒜,大葱,洋葱,蒜苗,蒜薹,韭菜,萝卜,胡萝卜,生姜,莲藕,冬瓜,黄瓜,南瓜,西葫芦,苦瓜,丝瓜,甘蓝,菜花,西兰花,香菇,木耳,芦笋,鲜玉米,豌豆,毛豆,香椿等。
农残的常见检测项目有:六六六(六氯环己烷)、滴滴涕、甲拌磷、甲胺磷、对硫磷、辛硫磷、马拉硫磷、倍硫磷、氧化乐果、敌敌畏、乙酰甲胺磷、乐果、溴氰菊酯、氰戊菊酯、百菌清、多菌灵、亚硝酸盐。