食品的微量营养素检测包括哪些?
维生素:脂溶性维生素A、D、E、K水溶性维生素B族维生素、维生素C、维生素PP等
常量元素:钙、磷、钾、钠、镁等、
微量元素:铁、锌、铬、锰、钴、镍、氟、碘、硒等
食品检测中兽药残留检测项目有哪些?
硝基呋喃类:呋喃它酮、呋喃妥因、呋喃西林、呋喃唑酮等
杀星类:依诺沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、培氟沙星、环丙沙星、洛美沙星、丹诺沙星、恩诺沙星、沙拉沙星、双氟沙星、司帕沙星等
四环素族:金霉素、土霉素、四环素、强力霉素等
磺胺类药物:磺胺醋酰、磺胺甲噻二唑、磺胺二甲异噁唑、磺胺氯哒嗪、磺胺嘧啶、磺胺甲基异噁唑、磺胺噻唑、磺胺-6-甲氧嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺邻二甲氧嘧啶、磺胺吡啶、磺胺对甲氧嘧啶、磺胺甲氧哒嗪、磺胺二甲嘧啶、磺胺苯吡唑、磺胺间二甲氧嘧啶等
其他:氯霉素、杆菌肽锌、阿维菌素、喹乙醇、孔雀石绿和结晶紫、己烯雌酚、盐酸克伦特罗和莱克多巴胺、氯羟吡啶、尼卡巴嗪、克球酚、恶喹酸、金刚烷胺、利巴韦林、地克珠利、妥曲珠利、癸氧喹酯等