果冻检测项目知识,糖精钠、甜蜜素测定

百检网 2022-09-30

  果冻指以水、食糖和增稠剂等为原料,经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等工序加工而成的胶冻食品。包括含乳型果冻、果肉型果冻、果汁型果冻、果味型冻、其他型果冻等。果冻是我们日常生活中比较熟悉的一种零食,含有丰富的膳食纤维,可以很好的促进胃肠道蠕动,预防便秘,促进消化;还能够维持细胞的渗透压,让我们体内的酸碱达到较为平衡的状态。

  食品产品一旦进入流通销售,面向大量人群就需要对产品的质量安全做出举措,送检第三方食品检测机构检测是*常见方式。

  检测项目:

  苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、、糖精钠、甜蜜素、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母等。

  注:以上为常见检测项目,具体应根据产品分类及检测需求制定检测指标,上述项目仅供参考。

  检测收费标准:

  果冻的检测费用是根据产品样品量及检测项目而定,一般几百或上千元,具体依据实际情况为准。

  检测依据:

  GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准

  GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定

  GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数

  GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数

  GB 5009.28 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定

  GB 5009.97 食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸钠的测定

  GB 19299 食品安全国家标准 果冻

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