婴幼儿米粉中铅含量怎么检测?目前对于婴幼儿米粉中铅含量有对应的检测方法标准依据。今天百检网就给大家介绍一下婴幼儿米粉中铅含量的测定方法相关信息。
铅可以直接伤害人的脑细胞，特别是胎儿的神经，可造成先天大脑沟回浅，智力低下;对老年人造成痴呆、脑死亡等。据有关毒理学的文献指出，铅的急性毒性LD50(半致死量)为70mg/kg，长期接触铅及其化合物会导致心悸，易激动，血象红细胞增多。铅侵犯神经系统后，出现失眠、多梦、记忆减退、疲乏，进而发展为狂躁、失明、神志模糊、昏迷，*后因脑血管缺氧而死亡。
中国于1994年就颁布了标准《GB14935-1994食品中铅限量卫生标准》，对食品中的铅含量做了限定。经多次修订后的标准《GB2762-2012食品安全国家标准食品中污染物限量》中明确要求，婴幼儿配方食品中铅限量为0.15 mg/kg。
准确称取的样品约0.5g~1.5g于清洗好的压力消解罐内罐中，加入浓硝酸8mL，盖好罐体后将消解罐放置于烘箱中,设定温度为180℃，启动升温进行消解，在达到设定温度后2~2.5小时后将消解罐从烘箱中取出，静置冷却后打开消解罐。
消解后的溶液转移至25ml容量瓶中，用PURIST UV制备的超纯水冲洗消解罐3~4次，并入消解溶液中，并用超纯水定容至刻度摇均。
取铅标准液，溶液基体为5%的稀硝酸，加PURIST UV制备的超纯水制成系列标准溶液，含铅浓度为0.00 μg/L、0.50μg/L、2.00 μg/L、5.00 μg/L、20.00 μg/L、50.00 μg/L的标准溶液，制作标准曲线。
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