标准简介
本标准适用于云南小曲清香型白酒。标准状态：现行
替代情况：替代DB53/T 092-2001;DB53/T 92-2008
发布部门：云南省卫生和计划生育.
发布日期：2015-08-27
实施日期：2016-02-27
出版日期：2016-02-27
页数：73页
前言
本标准代替DB 53/T 92-2008《云南小曲清香型白酒》的修订。本标准与DB 53/T 92-2008相比，主要变化如下：--修改了云南小曲清香型白酒的术语和定义；--增加了原料要求；--取消了质量等级的分级；--理化指标中增加了乙酸乙酯的要求；--取消了散装酒的有关规定。标准条文中表述为宜的为推荐性条文。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：--DB53/T 092-2001、DB53/T 92-2008。
