标准简介
本标准参考了欧洲经济共同体EC110／2008号《关于蒸馏酒的定义、描述、介绍、标签和地理标示的保护以及废除理事会第1576／89规则》中的伏特加部分。 本标准代替GB/T 11858-2000 《俄得克（伏特加）》。 本标准规定了伏特加的术语和定义、要求、分析方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于伏特加的生产、检验与销售。英文名称：Vodka
标准状态：现行
替代情况：替代GB/T 11858-2000;内容中有关酒精度的测定方法被GB 5009.225-2016代替
中标分类：食品>>食品发酵、酿造>>X61蒸馏酒
ICS分类：食品技术>>饮料>>67.160.10酒精饮料
发布部门：国家质量监督检验检疫.
发布日期：2008-10-19
实施日期：2009-06-01
出版日期：2009-06-01
页数：36页
前言
本标准参考了欧洲经济共同体EC110/2008号《关于蒸馏酒的定义、描述、介绍、标签和地理标示的保护以及废除理事会第1576/89规则》中的伏特加部分。本标准代替GB/T11858-2000《俄得克(伏特加)》。本标准与GB/T11858-2000相比主要变化如下:---修改了适用范围的描述;---增加了术语和定义;---取消了原辅材料的要求;---对酒精度指标作了适当调整;---对检验规则作了适当的修改。本标准的附录A 和附录B为规范性附录。本标准由全国食品工业标准化技术委员会提出。本标准由全国酿酒标准化技术委员会归口。本标准起草单位:中国食品发酵工业研究院、吉林沱牌农产品开发有限公司。本标准主要起草人:张蔚、白雪波、康永璞、刘玉欣、郭新光。本标准所代替标准的历次版本发布情况为:---GB/T11858-1989、GB/T11858-2000。
