标准简介
本标准适用于玉米等植物加工得到的淀粉乳或淀粉, 经水解、 精制制成葡萄糖, 在催化剂的作用下经氢化反应, 再经过精制、浓缩过程生产的食品添加剂山梨糖醇液, 以及山梨糖醇液再经过浓缩、 干燥、筛分等工艺制得的食品添加剂山梨糖醇。标准状态：现行
替代情况：代替GB 29219-2012;GB 7658-2005;
发布部门：国家卫生和计划生育委.
发布日期：2016-08-31
实施日期：2017-01-01
出版日期：2017-01-01
页数：16页
前言
本标准代替GB 29219-2012《 食品安全国家标准 食品添加剂 山梨糖醇》 和GB 7658-2005《 食品添加剂 山梨糖醇液》 。本标准与GB 29219-2012、GB 7658-2005相比, 主要变化如下:---标准名称修改为“食品安全国家标准 食品添加剂 山梨糖醇和山梨糖醇液” ;---修改了范围;---修改了感官要求;---修改了山梨糖醇液的固形物指标、山梨糖醇的总糖指标;---删除了理化指标中砷、重金属、pH、相对密度指标;---增加了本尼特滴定法测定还原糖;---修改了检测方法的部分内容。
