标准简介
本标准适用于蜂蜜,不适用于蜂蜜制品。标准状态：现行
替代情况：替代GB 18796-2005部分;GB 14963-2003
中标分类：食品>>食品综合>>X09卫生、安全、劳动保护
发布部门：卫生部
发布日期：2011-04-20
实施日期：2011-10-20
出版日期：2011-10-20
页数：12页
前言
本标准代替GB14963—2003《蜂蜜卫生标准》以及GB18796—2005《蜂蜜》中的对应指标。本标准与GB14963—2003相比主要变化如下:———修改了范围;———增加了蜂蜜的定义;———将原料要求改为蜜源要求,并明确主要的有毒蜜源植物品种名称;———修改了感官要求;———修改了理化指标;———增加了污染物限量、兽药残留限量、农药残留限量要求;———增加了嗜渗酵母计数要求。
