标准简介
本标准规定了慢性毒性和致癌试验的基本技术要求。本标准适用于评价食品生产、加工、保藏、运输和销售过程中所涉及的可能对健康造成危害的化学、生物和物理因素的慢毒性和/或致癌作用，检验对象包括食品添加剂(含营养强化剂)、食品新资源及其成分、新资源食品、辐照食品、食品容器与包装材料、食品工具、设备、洗涤剂、消毒剂、农药残留、兽药残留、食品工作用微生物等。必要时两者可以结合进行。英文名称：Chronic toxicity and carcinogencity study
标准状态：作废
替代情况：GB 15193.17-1994;被GB 15193.17-2015代替
中标分类：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生
ICS分类：数学、自然科学>>07.100微生物学
发布部门：卫生部 中国国家标准.
发布日期：2003-09-24
实施日期：2004-05-01
作废日期：2015-10-07
出版日期：2004-05-01
页数：5页
前言
食品卫生相关标准
