标准简介
本标准规定了食品添加剂犱犾?酒石酸的要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存等。 本标准适用于以顺丁烯二酸酐和过氧化氢为原料经氧化、水解而制得的食品添加剂犱犾?酒石酸的生产、检验和销售。该产品主要用作食品的酸度调节剂。英文名称：Food additive-dl - dl-Tartaric acid
标准状态：作废
替代情况：替代GB 15358-1994;被GB 1886.42-2015代替
中标分类：食品>>食品添加剂与食用香料>>X42合成食品添加剂
ICS分类：食品技术>>香料和调料、食品添加剂>>67.220.20食品添加剂
发布部门：国家标准化管理委员会
发布日期：2008-06-25
实施日期：2009-01-01
作废日期：2016-03-22
出版日期：2009-01-01
页数：12页
前言
本标准第6章和9.1为强制性的,其余为推荐性的。本标准与《日本食品添加物公定书》第七版(1999)犱犾?酒石酸(日文版)的一致性程度为非等效。本标准代替GB15358-1994《食品添加剂 犱犾?酒石酸》。本标准与GB15358-1994相比,主要变化如下:---重金属含量、砷含量的检测方法修改为引用GB/T5009.74-2003 和GB/T5009.76-2003(1994版的5.5,本版的7.7和7.8);---将所有项目均为出厂检验项目,修改为所有项目均为型式检验项目,其中酒石酸含量、易氧化物、加热减量为出厂检验项目(见8.1)。本标准由中国石油和化学工业协会提出。本标准由全国化学标准化技术委员会有机分会(SAC/TC63/SC2)和全国食品添加剂标准化技术委员会(SAC/TC11)归口。本标准起草单位:杭州临安金龙化工有限公司。本标准参加起草单位:常茂生物化学工程股份有限公司。本标准主要起草人:何国田、戴立言、马志高。本标准于1994年12月首次发布。
