标准简介
本标准代替GB/T 5514-1985 《粮食、油料检验 淀粉测定法》。 本标准规定了粮食、油料中淀粉含量测定的有关术语和定义、原理、试剂和材料、仪器设备、操作步骤、结果计算和重复性。 本标准适用于粮食、油料中淀粉含量的测定。 本标准与GB/T 5514-1985 相比主要变化如下： ———将标准名称由《粮食、油料检验 淀粉测定法》修改为《粮油检验 粮食、油料中淀粉含量测定》； ———要求样品的粉碎粒度全部过孔径０．４５ｍｍ 筛； ———要求实验用水应符合ＧＢ／Ｔ６６８２中三级水的要求； ———酸处理的水解温度改为沸水浴回流１ｈ； ———修改试样称量精度； ———使用试剂淀粉酶替代自制淀粉酶； ———修改了对重复性的要求。英文名称：Inspection of grain and oils—Determination of starch content in grain and oilseeds
标准状态：作废
替代情况：替代GB/T 5514-1985;被GB 5009.9-2016代替
中标分类：食品>>食品综合>>X04基础标准与通用方法
ICS分类：食品技术>>67.040食品综合
发布部门：国家质量监督检验检疫.
发布日期：1985-11-02
实施日期：2009-01-20
作废日期：2017-06-23
出版日期：2009-01-20
页数：8页
前言
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件，其*新版本适用于本标准。ＧＢ／Ｔ５００９．７ 食品中还原糖的测定ＧＢ／Ｔ５４９７ 粮食、油料检验 水分测定法ＧＢ／Ｔ６６８２ 分析实验室用水规格和试验方法（ＧＢ／Ｔ６６８２—２００８，ＩＳＯ３６９６：１９８７，ＭＯＤ）
