标准简介
本标准规定了牛肉、羊肉、兔肉的卫生要求和检验方法。本标准适用于活牛、羊、兔屠宰加工后，经兽医卫生检验符合市场销售的鲜牛肉、羊肉、兔肉和冷冻牛肉、羊肉、兔肉。英文名称：Hygienic STANDARD of beef,mutton and rabbit meat
标准状态：作废
替代情况：GB 2708-1981 GB 2709-1981 GB 2723-1981;被GB 2707-2005代替
中标分类：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生
ICS分类：食品技术>>67.040食品综合
发布部门：卫生部
发布日期：1994-08-10
实施日期：1994-08-01
作废日期：2005-10-01
页数：平装16开， 页数：4， 字数：3千字
前言
食品卫生相关标准
