标准简介
本标准规定发酵性豆制品卫生要求和检验方法。本标准适用于以大豆或其他杂豆为原料经发酵制成的腐乳、豆鼓等。英文名称：Hygienic standard for fermented bean products
标准状态：作废
替代情况：GB 2712-1981;被GB 2712-2003代替
中标分类：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生
ICS分类：食品技术>>67.040食品综合
发布日期：1998-04-20
实施日期：1999-01-01
作废日期：2004-05-01
出版日期：2004-04-02
页数：8页
前言
食品卫生相关标准
