标准简介
本标准规定了酱腌菜的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存及运输要求和检验方法。本标准适用于各种酱菜、发酵性与非发酵性各类腌菜以及各类渍菜等。英文名称：Hygienic STANDARD for preserved vegetables
标准状态：作废
替代情况：GB 2714-1996;被GB 2714-2015代替
中标分类：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生
ICS分类：食品技术>>67.020食品工艺
发布部门：国家质量监督检验检疫.
发布日期：2003-09-24
实施日期：2004-05-01
作废日期：2016-09-22
出版日期：2004-05-01
页数：平装16开， 页数：4， 字数：7千字
前言
食品卫生相关标准
