标准简介
本标准规定了鲜蛋的定义、指标要求、标识、运输、贮存和检验方法。本标准适用于各种禽类生产的鲜蛋类。英文名称：Hygienic STANDARD for fresh eggs
标准状态：作废
替代情况：GB 2748-1996;被GB 2749-2015代替
中标分类：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生
ICS分类：食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.20家禽和蛋
发布部门：卫生部 中国国家标准.
发布日期：2003-09-24
实施日期：2005-12-01
作废日期：2016-11-13
出版日期：2005-12-01
页数：16开， 页数：4， 字数：6千字
前言
食品卫生相关标准
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