标准简介
本标准规定了茶叶中水分测定的仪器与用具、测定步骤及结果计算的方法。 本标准适用于茶叶中水分的测定。英文名称：Tea—Determination of moisture content
标准状态：作废
替代情况：替代GB/T 8304-2002;被GB 5009.3-2016代替
中标分类：食品>>食品综合>>X04基础标准与通用方法
ICS分类：食品技术>>茶、咖啡、可可>>67.140.10茶
发布部门：国家质量监督检验检疫.
发布日期：2013-12-31
实施日期：2014-06-22
作废日期：2017-03-01
出版日期：2014-06-22
页数：8页
前言
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准代替GB/T8304—2002《茶 水分测定》。本标准与GB/T8304—2002相比,主要技术变化如下:———原理中对水分测定的原理做了适当补充;———仪器与用具中增加了样品容器、玻质烘皿;———重复性:两次测定结果的差值,每100g样品的水分应不超过0.2g,修改为在重复条件下同一样品获得的测定结果的**差值不得超过算术平均值的5%。本标准使用重新起草法修改采用ISO1573:1980《茶 103℃时质量损失的测定》。本标准与ISO1573:1980相比,主要技术性差异如下:———修改采用ISO1573:1980作为本标准的**法;———增加120℃烘干法(快速法)作为本标准的第二法;———在103℃±2℃恒重法的水分测定中将试样烘干时间从6h修改为4h;———重复性:两次测定结果的差值,每100g样品的水分应不超过0.3g,修改为在重复条件下同一样品获得的测定结果的**差值不得超过算术平均值的5%;———删除了ISO1573:1980的第9章实验报告;———删除了干燥过程中的注意事项。本标准还做了下列编辑性修改:———删除了ISO1573:1980的前言;———删除了ISO1573:1980的引言。本标准由中华全国供销合作总社提出。本标准由全国茶叶标准化技术委员会(SAC/TC339)归口。本标准起草单位:中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、国家茶叶质量监督检验中心、厦门华祥苑茶业股份有限公司。本标准主要起草人:王瑾、周卫龙、肖文华、沙海涛、王海斌、徐建峰、陆小磊。GB/T8304的历次版本发布情况为:———GB/T8304—1987、GB/T8304—2002。
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