标准简介
GB/T30357的本部分规定了乌龙茶的术语和定义、产品、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。本部分适用于以山茶属茶种茶树[Camelliasinensis (Linnaeus)O.kuntze]的叶子、驻芽和嫩梢,依次经适度萎凋、做青、杀青、揉捻(包揉)、干燥等独特工序加工而成的、具有特定品质特征的乌龙茶。英文名称：Oolong tea—Part 1:Basic requirements
标准状态：现行
中标分类：食品>>饮料>>X55茶叶制品
ICS分类：食品技术>>茶、咖啡、可可>>67.140.10茶
发布部门：国家质量监督检验检疫.
发布日期：2013-12-31
实施日期：2014-06-22
出版日期：2014-06-22
页数：8页
前言
GB/T30357《乌龙茶》分为以下几个部分:———第1部分:基本要求;———第2部分:铁观音;———第3部分:黄金桂;———第4部分:水仙;———第5部分:肉桂;———第6部分:单枞;———第7部分:佛手;———第8部分:大红袍;……本部分为GB/T30357的第1部分。本部分按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本部分由中华全国供销合作总社提出。本部分由全国茶叶标准化技术委员会(SAC/TC339)归口。本部分起草单位:国家茶叶质量监督检验中心(福建)、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、福建农林大学、福建八马茶业有限公司、安溪茶厂有限公司、厦门华祥苑实业有限公司、福建省安溪县溪韵茶业有限公司、武夷星茶业有限公司。本部分主要起草人:杨乙强、林锻炼、翁昆、孙威江、陈磊、林荣溪、李宗垣、林先滨。
.png)
