标准简介
本标准规定了食品加工设备、装置和相关组件的术语和定义。本标准适用于商用食品加工设备的信息处理与信息交换。英文名称：Glossary of food equipment terminology
标准状态：现行
中标分类：综合>>基础标准>>A22术语、符号
ICS分类：综合、术语学、标准化、文献>>词汇>>01.040.97家用和商用设备、体育、文娱 (词汇)
发布部门：国家质量监督检验检疫.
发布日期：2014-07-08
实施日期：2014-12-01
出版日期：2014-12-01
页数：40页
前言
本标准按照 GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准使用重新起草法参考美国国家卫生基金会 NSF/ANSI170—2009《食品设备术语集》编制。本标准由中华人民共和国商务部提出。本标准由全国饮食加工设备标准化技术委员会(SAC/TC383)归口。本标准起草单位:浙江工商大学、北京市服务机械研究所、广东恒联食品机械有限公司、广州市赛思达机械设备有限公司、广东裕豪厨具电器有限公司、深圳市富裕宝厨房设备有限公司、喜达客(青岛)商用电器有限公司、北京泓天裕宝酒店设备有限公司、安徽华菱西厨装备股份有限公司。本标准主要起草人:傅玉颖、刘洪伟、刘文忠、唐树松、余伯坚、颜华、仲维滨、王峰、许正华。
