标准简介
本标准规定了含乳酸菌食品中乳酸菌（lactic acid bacteria）的检验方法。 本标准适用于含活性乳酸菌的食品中乳酸菌的检验。英文名称：National food safety standard Food microbiological examination:Lactic acid bacteria
标准状态：作废
替代情况：替代GB/T 4789.35-2008;被GB 4789.35-2016代替
中标分类：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生
发布部门：卫生部
发布日期：2010-03-26
实施日期：2010-06-01
作废日期：2017-06-23
出版日期：2010-06-01
页数：12页
前言
本标准代替GB/T 4789.35-2008《食品卫生微生物学检验 食品中乳酸菌检验》。本标准与GB/T 4789.35-2008相比，主要变化如下：——修改了乳酸菌总数、乳杆菌、双歧杆菌和嗜热链球菌的计数方法。本标准的附录A为规范性附录。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：—— GB 4789.35-1996、GB/T 4789.35-2003、GB/T 4789.35-2008。
