标准简介
本标准规定了食品中志贺氏菌的检验方法。 本标准适用于食品中志贺氏菌的检验。标准状态:现行
替代情况:替代GB/T 4789.5-2003
中标分类:食品>>食品综合>>X09卫生、安全、劳动保护
发布部门:卫生部
发布日期:2012-05-17
实施日期:2012-07-17
出版日期:2012-07-17
页数:20页
前言
本标准代替GB/T 4789.5-2003《食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验》。本标准与GB/T 4789.5-2003相比,主要变化如下:——修改了标准名称;——修改了培养基和试剂;——修改了操作步骤中增菌部分和生化试验及附加生化试验部分;——修改了表2;——修改了表4。