标准简介
本标准规定了食品中栀子黄的代表性成分:藏花素、藏花酸的测定方法。 本标准适用于冰淇淋、蜜饯、腌菜、干杏仁、巧克力、糕点、熟肉、酱油、果汁、配制酒、果冻、薯片中藏花素和藏花酸的测定。标准状态：现行
替代情况：替代GB/T 5009.149-2003
发布部门：国家卫生和计划生育委.
发布日期：2016-12-23
实施日期：2017-06-23
出版日期：2017-06-23
页数：12页
前言
本标准代替GB 5009.149-2003《食品中栀子黄的测定》。本标准与GB 5009.149-2003相比,主要变化如下:---标准名称修改为“食品安全国家标准 食品中栀子黄的测定”;---原标准**法高效液相色谱法测定栀子苷修改为高效液相色谱法测定藏花素和藏花酸;---改进了样品前处理分析方法;---扩大了方法适用范围;---删除了第二法 薄层色谱法。
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