标准简介
本标准规定了火锅调配师应具备的知识和技能。本标准适用于在各类为消费者提供餐饮服务场所中从事火锅调配的技术人员。英文名称：Technical competence requirements for hot-pot formulators
标准状态：现行
中标分类：综合>>标准化管理与一般规定>>A02经济管理
ICS分类：社会学、 服务、公司(企业)的组织和管理、行政、运输>>服务>>03.080.30消费者服务
发布部门：商务部
发布日期：2012-08-01
实施日期：2012-11-01
出版日期：2012-11-01
页数：12页
前言
本标准依据GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。本标准起草单位:商业饮食服务业发展中心、四川商务职业学院。本标准主要起草人:聂坤华、杨燕玲、徐晶龙、孙凯、易佳、沈力匀、袁益欢、刘圆元。
