标准简介
本文件规定了米粉专用大米的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、包装和标签、储存和运输。本文件适用于以稻谷、糙米或半成品大米为原料，经碾磨加工成符合本文件规定的、适用于制作水煮粉、方块粉、排状粉等以外的其他各种米粉专用大米的选取。英文名称：Special rice for rice noodles
标准状态：现行
中标分类：食品>>食品加工与制品>>X11粮食加工与制品
ICS分类：食品技术>>67.060谷物、豆类及其制品
发布部门：中国粮油学会
发布日期：2021-05-17
实施日期：2021-08-01
出版日期：2021-09-01
页数：12页
前言
粮食加工与制品相关标准
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