标准简介
本标准规定了在高温、通气条件诱导下油脂氧化稳定性的测定方法。本标准适用于未精炼的和精炼的菜籽油，不适用于常温下油脂氧化稳定性的测定。英文名称：Method for determination of oxidation stability of rapeseed oil-Accelerated oxidation test
标准状态：现行
ICS分类：食品技术>>67.200食用油和脂肪、含油种子
发布部门：农业部
发布日期：2011-09-02
实施日期：2011-12-01
出版日期：2011-12-01
页数：6页
前言
食用油和脂肪、含油种子相关标准
