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小麦是一种在世界各地广泛种植的谷类作物,它的颖果是人类的主食之一,磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物,发酵后可制成啤酒、酒精、白酒(如伏特加),或生质燃料。中国是世界*早种植小麦的国家之一。
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