石斛属植物含有的化学成分主要有多糖、生物碱、菲类、联苄类、芴酮化合物、糖苷类、氨基酸等。自1932年铃木秀干等从金钗石斛中首次获得生物碱以来,己从约30种石斛属植物中分离出80多个化合物。
1、石斛活性多糖。
很多植物中都含有多糖,但含有活性多糖的却*其少见。经现代科学技术测定,铁皮石斛中含有丰富的石斛活性多糖,其含量在22%及以上。石斛活性多糖具有抗肿瘤、消炎、降血压、降血糖、抑制脂质过氧化、抗衰老、加快体质恢复、提高人体白细胞数量、癌症辅助治疗、提高人体免疫力等功效。人们在直接食用铁皮石斛鲜品或是铁皮枫斗时,为什么会咀嚼之后,口感粘滑、黏牙就是因为铁皮石斛中含有丰富的石斛活性多糖。石斛活性多糖是铁皮石斛的主要成分,可以说哪些铁皮石斛中含有的活性多糖成分高,哪些就是优质的铁皮石斛。因此,为了保证铁皮石斛产品的质量,多数企业在收购铁皮石斛鲜条时,对其中含有的石斛活性多糖会有明确的规定。
2、石斛碱。
铁皮石斛中还含有石斛碱。据现代药理实验表明,石斛碱对肿瘤细胞具有一定的抑制生长和杀灭作用,具有明显的抗肿瘤活性,通过提高人体免疫力来降低放化疗对人体的毒副作用,还能够降低血糖、抗衰老。
3、菲类化合物。
铁皮石斛中含有的两种菲类化合物,有抵抗人体肺癌细胞、卵巢癌细胞的作用,还有抵抗前髓细胞白血病的功效。
4、氨基酸。
据现代医学实验证实,铁皮石斛中含有18种氨基酸,能满足人体对氨基酸的需求,具有抗氧化、抗衰老、降血糖、保肝润肺、软化血管、养胃护胃等保健功效。
5、微量元素。
铁皮石斛中含有多种微量元素,包括钙、铁、锌、硒、镁、锰、铜、铬、镍等,能够满足人体所需,调节人体新陈代谢,充分补养,是人体健康长寿。除此之外,铁皮石斛还具有滋阴润燥、养肝明目、抗辐射、健脾开胃、润肤养颜等功效。现代临床医学,主要将铁皮石斛用在了慢性咽炎、消化系统疾病、眼科疾病、血栓完备塞性疾病、关节炎、癌症治疗及癌症辅助治疗等,效果十分显著。铁皮石斛外用,还具有明显的消炎止痛、活血化瘀、消除疤痕等功效。