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QB 2656-2004.Laobaigan aromatic Chinese spirits.
1范围
QB 2656规定了老白干香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。
QB 2656适用于以粮谷为原料、经传统固态法发酵酿造而成的老白干香型白酒。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件，其*新版本适用于本标准。
GB 2757蒸馏酒及配制酒卫生标准
GB/T 5009.48蒸馏酒及配制酒卫生标准的分析方法GB 10344预包装饮料酒标签通则
GB/T 10345白酒分析方法
GB/T 10346白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存JF 1070定量包装商品净含量计量检验规则
国家技术监督局[1995]第43号令定量包装商品计量监督规定
3术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
3.1
老白干香型白酒Laobaigan aromatic Chinese spirits
以粮谷为原料、经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有以乳酸乙酯、乙酸乙酯为主体复合香的白酒。
4产品分类
按产品的酒精度分为:
高度酒——酒精度41%～60%"(体积分数);低度酒---酒精度25%~40%(体积分数)。
5.要求
5.1感官要求
高度酒、低度酒的感官要求应分别符合表1、表2的规定。
5.2理化要求
高度酒、低度酒的理化要求应分别符合表3、表4的规定。
(QB 2656-2004 老白干香型白酒标准内容仅部分展示)
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