样品名称：乙酸香叶酯（Geranyl acetate）
概括说明：
亦称2，6-二甲基-2，6-辛二烯-8-醇乙酸酯，分子式为C12H20O2，相对分子质量196．29。天然存在于柠檬、西红柿、杏仁、咖啡、肉豆蔻、红桔汁、老姆酒、白葡萄酒、生姜以及如柠檬油、橙花油、香茅油、柠檬草油、玫瑰草油、香叶油、薰衣草油、橙叶油等天然精油中。
主要成分：
理化性质：无色液体，不溶于水，溶于乙醇等有机溶剂，沸点245℃，相对密度d2525 0．900－0．914，折光率n20D 1．458－1．464。具有清甜的香柠檬果香，带有玫瑰、薰衣草样的香气
用途：用于杏、桃、香蕉、柠檬、柚子、姜汁、葡萄、老姆酒、柑桔、甜瓜、苹果、圆醋栗、梨、酒等食用香精中。
用量： 在较终加香食品中的建议用量为0．3～17mg/kg。 ------百检网成分分析
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