七类食品添加剂扩大用量及适用范围获批

聚偏磷酸钾为白色粉末或结晶，主要成分为食品级磷酸二氢钾，经高温脱水聚合而成。可以作为膨松剂、稳定剂、抗结剂、凝固剂酸度调节剂、水分保持剂。

　　不久前，批准了硬脂酰乳酸钠等7种食品添加剂扩大使用范围、用量，聚偏磷酸钾为食品添加剂新品种，增补了已批准食品添加剂低聚果糖的质量规格要求。

　　检测得知，低聚果糖为白色粉末，以白砂糖为原料，用来源于黑曲霉的酶解后，经脱色、过滤、干燥等工艺制得食品添加剂低聚果糖。功能分类为营养强化剂，使用范围和使用量按《标准》以及原卫生部公告规定低聚果糖的用量和使用范围。公告增补食品添加剂低聚果糖的质量规格要求。

7种扩大使用范围、用量的食品添加剂中，二甲基二碳酸盐为防腐剂，仅限用于麦芽汁发酵的非酒精饮料，较大使用量为0.25g/kg；硬脂酰乳酸钙、硬脂酰乳酸钠为稳定剂、乳化剂，可用于植物油脂，较大使用量为0.3g/kg；丁基羟基茴香醚可为抗氧化剂，可用于鸡肉粉复合调味料，较大使用量为0.2g/kg，以油脂中的含量计。巴西棕榈蜡等3种扩大使用范围的食品工业用加工助剂中，抗坏血酸用于加工葡萄酒，巴西棕榈蜡和辛癸酸甘油酯用于蜜饯果糕类产品生产。