在油坊、豆腐坊、馒头店等小作坊，执法人员重点检查质量控制情况、销售规范、生产现场卫生状况，详细察看索证索票、食品原料的进货查验以及食品添加剂的使用等，并对加工作坊的整体卫生状况、工序流程和人员健康情况进行排查。同时，执法人员还积*开展安全生产隐患排查和 食品安全法律法规宣传活动，进一步强化小作坊经营业主主体责任，增强小作坊经营者的诚信守法意识。
“下一步，我们将继续加强对辖区内食品生产加工小作坊的监督检查，落实属地管理责任，采取日常监督与专项检查相结合的方式，建立生产经营规范化、制度化、常态化的长效监管机制。”该局局长孙增友说。
