一是高度重视，科学部署。该局高度重视学校食堂食品安全，召开学校食堂突击检查专题部署会议，结合学校食堂监管实际，充分发挥民生快检设备作用，制定学校食堂原材料快检和学校食堂突击检查工作方案，明确各项工作任务，确保职责落实到位。
二是监检结合，确保成效。一方面，执法人员分别抽取了蔬菜、肉类、食用油等原辅料，利用快检室快检设备对农药残留、兽药残留、肉类水分、食用油酸价等项目进行检测，截止共检测68个批次食堂采购的原材料，检测结果均为合格。另一方面，重点查看学校食堂的整体环境卫生、食品留样、索证索票、三防设施设备等。已检查学校食堂62家，下达责改通知书16份。
三是强化宣传，提高意识。一方面，检查人员积*宣传 食品安全法等相关法律规章，强化其“食品安全**责任人”意识，督促学校食堂要切实履行食品安全主体责任。另一方面，并就师生关心的鸡、鱼、肉、蛋以及蔬菜、水果农残是否超标等方面问题进行解答，现场解疑答惑，提高师生对食品安全及快速检测工作的认知度和参与度。
