近日，国家市场 监督 管理总局发布《关于加强 冷藏 冷冻食品经营监督管理的通知》（以下简称《通知》，要求进一步规范冷藏 冷冻食品经营秩序，严厉打击违法违规行为，保障冷藏冷冻 食品质量安全。
《通知》要求，各地食品药品 监管部门要督促冷藏冷冻食品经营者严格落实经营者主体责任，严格按照法律法规要求，依法取得营业执照、食品经营许可证等合法主体资格，严格落实进货查验和记录制度，全面履行主体责任义务，切实提升食品安全保障能力和水平。要加强日常监管和监督抽检。组织开展对冷藏冷冻食品经营场所的现场检查，重点检查冷藏冷冻食品和食用农产品的来源、数量和销售去向，严格核查进货查验记录、冷藏冷冻食品质量安全证明以及批发经营者销售记录等资料。
《通知》明确，各地食药监管部门要严厉打击违法违规行为。强化对冷藏冷冻食品和食用农产品经营、贮存等场所的监督检查。同时，要强化社会监督。要及时发布食品安全风险预警和消费提示，引导消费者科学购买、安全消费；主动发布本地区冷藏冷冻食品安全监管措施、工作进展及取得成效，加大对典型案例的曝光力度，震慑违法犯罪分子；畅通公众监督和舆论监督渠道等。
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