外卖到底是在什么样的环境里加工出来的？到底 卫生不卫生？近日，武汉市开展“明厨亮灶 阳光 厨房”示范区创建活动，已将200余家餐馆的后厨连上网络，网民可以通过在线视频监控系统实时查看外卖加工过程。
记者28日从湖北省食药监管部门了解到，外卖服务平台饿了么主办的武汉市“明厨亮灶 阳光厨房”示范区创建活动，旨在发挥网络餐饮服务第三方平台作用，通过网络手段消除餐饮服务线上交易存在的“盲区”，助推食品安全社会共治，让网民吃得健康、放心。
饿了么公共事务副总裁张奕告诉记者，参与活动的餐馆完成相关设备的安装调试后，会被接入饿了么App独立的“明厨亮灶 阳光厨房”入口，网民可以很方便地找到它们，通过视频监控了解餐饮服务相关过程。一旦发现后厨人员在着装和行为规范方面存在问题，饿了么后台将立即反馈，协助监管部门督促餐馆进行整改。
