为发挥食品安全责任约谈制度的警示告诫作用，切实督促食品生产企业和各级监管部门认真履行“两个责任”，全面落实食品安全“预防为主、风险管理、全程控制、社会共治”的原则，有效防范和坚决遏制各类食品生产安全事故发生，今年运城市食品药品监管局制定出台了《关于加强食品生产企业责任约谈工作的意见》，明确了约谈原则和目的、规定了约谈范围和权限、细化了约谈流程和内容，进一步固化约谈制度、提高约谈质量。
本次约谈会专题对全市白酒生产企业落实主体责任不力，出厂检验能力弱、食品安全质量管理（ISO22000认证体系推进慢；食用植物油生产企业塑化剂超标、脂肪酸不合格、标签标识不规范和二维码追溯体系运用不经常等问题进行了详细剖析，集体深挖问题根源、共同制定整改措施。3家监督抽样不合格企业负责人分析了出现不合格产品的原因，汇报了整改过程、整改效果，并就下一步强化食品安全管理作了郑重表态。市局食品生产监管科负责人根据不同企业的不同生产特点对各类企业生产过程中的注意事项和禁止行为进行了分门别类、细致入微的讲解。并针对不合格产品带来的食品安全风险隐患，企业如何持续保持获证条件、如何认真贯彻食品安全管理制度，如何落实生产企业质量安全主体责任，和与会企业和监管人员进行了沟通和交流。
参加约谈会的企业负责人及监管人员纷纷表示，这样面对面交谈，真心帮助企业查找生产中存在的问题，帮助分析困扰企业提升产品质量的因素，既为企业敲了警钟，也为企业解决了难题。今后一定认真履行主体责任，加大隐患排查力度，坚决杜绝问题再次发生，切实保障食品安全。
