本次抽检中饮料以山梨酸、赤藓红、柠檬黄等食品添加剂为主，水产制品以山梨酸、二氧化硫、苯甲酸等为主，薯类和膨化食品以丁基羟基茴香醚、叔丁基对苯二酚等为主。主要发现不合格凉拌牛肉1批次，检出亚硝酸盐；不合格韭菜1批次，检测毒死蜱超标。针对发现的不合格产品，相关部门组织了现场指导，帮助生产经营企业完善管理，不断提高企业食品安全意识和管理水平，对不合格食品和相关产品涉及的生产经营单位依据相关法律法规进行处理。
不合格产品信息
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号（采样日期 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | / | / | 高新区浒关分区张建东餐饮店 | 苏州高新区浒关分区兴贤路622号 | 凉拌牛肉 | 称重销售 | / | 2018年5月8日 | 亚硝酸盐（以亚硝酸钠计║实测值：48mk/kg║标准值：不得使用 | 餐饮食品 | 江苏省理化测试中心 | |
| 2 | / | / | 常熟市碧溪新区好友多超市东张加盟店 | 常熟市碧溪新区东张南大街36号 | 韭菜 | 散称 | / | 2018年5月9日 | 毒死蜱║实测值：0.31mg/kg║ 标准值： ≤0.1mg/kg | 食用农产品 | 江苏中谱检测有限公司 |
