为做好此次大桶水整治工作，六安市 食药监局专门制定并下发了《六安市食品药品监督管理局关于开展2018年“大桶水”专项整治工作的通知》，通知明确要求：
一是对获证“大桶水”生产企业，如果连续2次抽检不合格，要求一律停产，查找不合格原因，整改完毕并抽样送检合格后，严格按照新的《2017年饮料生产许可审查细则》和《食品安全国家标准 包装饮用水》（GB19298-2014要求，由所辖部门规范提高，完全符合要求才能生产。
二是对无证生产“大桶水”的生产经营单位，一律立即停产，依法查处并予以取缔。
专项整治行动以来，市食药监局对全市大桶水生产经营单位进行了摸排检查，全市共有大桶水生产经营单位50家，其中有证大桶水生产企业27家，无证大桶水生产经营单位23家。截止目前，已对7家获证但抽检不合格大桶水生产企业责令停产，对所有无证大桶水生产经营单位将依法取缔。
