为树立典型、发挥示范、**辖区内 小餐饮 食品店和明厨亮灶工程朝着安全、有序、清洁方向发展，4月3日至10日，安徽省池州市贵池区市场 监管局涓桥市场监管所深入辖区开展自查验收工作。
高度重视，压实责任。立即召开所务会，传达学习《安徽省食品药品监督管理局关于开展小餐饮 食品安全示范创建和明厨亮灶推广工作验收的通知》精神，并结合实际安排部署自查验收工作，要求专人负责，强调工作纪律，压实工作责任，确保辖区示范店顺利通过验收。
强化措施，狠抓落实。执法人员深入示范店对照评价验收标准进行监督检查，着重查看该示范店是否完善食品原料索证索票、台账登记记录；查看食品加工区环境卫生是否整洁，物品摆放是否有序；查看防鼠、防蝇、防虫设施是否齐全；查看食品贮存是否符合要求；查看是否有超过保质期、变质食品和“三无”食品。
限期整改，形成规范。执法人员通过检查发现的问题当即下达监督意见书，要求负责人限期整改完毕，同时要求负责人高度重视示范的重大意义，对示范店的荣誉要倍感珍惜，进一步改善服务条件，规范经营行为，发挥示范效应。
保持常态，抓在日常。执法人员就如何规范整理索证索票、食品留样、落实管理制度等工作进行现场指导，要求示范店负责人要对照验收标准形成常态化管理，抓在日常，并以此次验收为契机不断提高食品安全意识，提升标杆，确保辖区能顺利通过上级评价验收。
