2月22日，记者从合肥市 食药监局获悉，春节期间全市共备案“年夜饭”承办 餐饮单位408家，承办桌数8643桌，近10万市民就餐。比2017年分别增长20%、17%、19%。春节期间，全市未发生重大 食品安全 事件。
春节前，全市食品药品监管部门对“年夜饭”承办餐饮单位进行逐一备案，备案登记酒店名称地址、承办桌数和主要菜单，全市备案408家，备案8643桌。各 “年夜饭”承办餐饮单位均签订了《食品安全承诺书》，对依法规范经营、保持环境卫生整洁等方面进行了承诺。全市各级食品药品监管部门对“年夜饭”承办餐饮单位进行了全覆盖监督检查。重点检查了餐饮单位环境卫生、原料采购和餐饮具清洗消毒等情况，对存在问题的餐饮单位要求限期整改。
春节期间，全市各级食品药品监管部门组织应急小分队24小时值守，确保通讯和12331投诉举报热线畅通。
