晋江开展专项整治行动查处两家糕饼加工小作坊-百检网

晋江开展专项整治行动查处两家糕饼加工小作坊

百检网 2021-11-15

26日上午，晋江市市场监督管理局组织相关科室、执法大队、质检所及西滨市场监管所人员前往陈埭坊脚村，对生产加工糕饼比较集中的小作坊展开专项整治行动。行动中发现，两家传统糕点小作坊均存在生产条件简陋、卫生环境堪忧、证照不全等情况。执法人员现场抽取食品样品，对其质量安全进行检验，并查封查扣现场生产的产品、原料、生产工具等。

　　还未踏入其中一家小作坊，记者就被店门前的臭水沟给熏了一把。小作坊位于老旧石头房里，一走进去，刚出烤箱的绿豆饼香味扑鼻而来，然而空中飞舞的苍蝇、黑压压的环境、简陋凌乱的设备，顿时让人失了胃口。往里走，便是业主自家的厨房，杂乱的家庭生活用品和工具更是把本就不宽的空间变得拥挤不堪。一旁，三个工作人员在没有戴口罩，也没有戴手套的情况下揉搓面团。当执法人员问其是否有健康证，他们均表示没有。

　　记者了解到，由于这家小作坊完全是对外敞开式，难免受外面臭水沟的影响，而作坊内环境卫生条件差，无任何防护设施，也没有应有的消毒工作，未达到基本卫生要求，无加工资质，因此也没有《食品小作坊加工核准证》。晋江市市场监管局食品生产监管科科长颜金杯表示，此前西滨市场监管所工作人员已来督促其整改，但并未落实。

　　而在另一家传统糕饼小作坊中，也存在“脏、乱、差”等生产环境不卫生情况。同时，记者发现，糕点包装上并没有生产日期和保质期，也没有加工核准证号。颜金杯建议，消费者在购买糕饼时，除了选购正规企业生产的产品，还应仔细识别厂名、厂址、生产日期、保质期、加工核准证号等重要标识。