新北市调查处和卫生局在5月31日至6月前往「统贺冷冻食品」，发现在顺益兴冷冻仓里的「去骨牛肉（草饲和牛前腿心、草饲和牛背肩」、「草饲和牛带骨牛小排」3样肉品的有效期限皆在2018年4月中旬、「一级羔羊排」有效期限2017年11月中旬，另外在华汉冷冻仓的「124CH背肩（草饲和牛」已经过期1年以上，共有10260公斤，当场查封。
更从肉品进口报关单发现，这批肉品2015年就进口，有效期限只有2年，但都虚标将近1年，很明显有窜改，并已经流入双北的餐饮业，包括烧肉、 火锅店等，检方依照诈欺、伪造文书等罪约谈张曜忠，张曜忠坦承因为肉品看起来还很新鲜，就有窜改标签，「我知道错了。」讯后被依50万交保，另2名员工则说，都是听老板的指示改的，讯后各依3万元交保。
