“六要”指的是要注意个人卫生，饭前要洗手，尽量在家或学校食堂就餐；要注意饮食搭配，多食用清淡营养 食品，少食用油腻和生、冷食品；考前要维持日常饮食习惯，不暴饮暴食；家长制作食物前要确认食材新鲜无变质，食品原料要充分浸泡、清洗；家中加工制作生、熟食品的餐具、用具、砧板、容器要分开存放，用前消毒，用后洗净；六是家长烹饪食品时要烧熟煮透。
“六不要”指的是外出就餐时，不要到卫生条件差、无经营许可证（餐饮服务许可证的餐饮店、路边摊点用餐；不要食用来历不明的可疑食品，不食用以前没吃过的食品防止过敏；用餐时应注意分辨食品是否变质或过期、是否有异物，少吃或不要吃生食水产品、非自制烧卤熟肉；在集中食宿点用餐的，家长不要另行制作食物送餐；冰箱中冷藏的食物要彻底加热后才能食用，考前尽量不要食用隔夜饭菜；食用时令瓜果前要充分浸泡、洗净以去除农药残留，*好不要带皮食用。
发生食品 安全问题时，应保存好发票等证据，并及时向食品药品监督管理部门投诉举报（举报电话：12331。
