其中，自治区食品药品 监督管理局直接组织实施完成 食品安全监督抽检6223批次，合格6049批次，合格率为97.2%；各市县完成畜禽肉、水产品、蔬菜、水果四大类食用农产品抽检6579批次，合格率为99.8%；自治区食品药品安全监督所和五市市场监督管理局完成食品快速检测3965批次，合格率为96.0%。
自治区食品药品监督管理局食品安全总监叶上云介绍，微生物污染，超范围、超剂量使用食品添加剂，重金属等元素污染，农药和兽药残留不符合标准，质量指标等是2016年自治区食品安全监督抽检中发现的不合格食品的主要问题。监督抽检涉及的不合格品种主要有方便食品、糕点、淀粉及淀粉制品、炒货食品及坚果制品、蔬菜制品、豆制品、调味品、食用农产品等。监督抽检涉及的不合格项目有，铝的残留量、菌落总数、大肠菌群、二氧化硫残留量、谷氨酸钠、柠檬黄和日落黄等。
据悉，2017年宁夏食药局共下达抽检计划22230批次，抽检任务分三个层次安排，实施三级联动。其中，安排监督抽检6090批次；安排食用农产品抽检6240批次，重点对蔬菜、水果、畜禽产品、水产品4大类食用农产品进行监督抽检；安排食品快速检测10000批次，主要侧重对“三小”食品经营单位（小作坊、小餐饮、小摊贩和食用农产品进行现场快速检测。
