威海市对471家食品生产加工企业实行定级监管

百检网 2021-11-15

    威海网讯(记者 郑晓蕾 通讯员 都兴龙昨日,记者从市食药监局获悉,为全面提升食品生产加工企业质量安全整体水平,保障全市食品质量安全,即日起,我市对471家食品生产加工企业实施分类分级管理。

    据了解,食品分类按照质量安全优先、保持相对稳定原则,分为:高风险食品、中风险食品和低风险食品3类。高风险食品为肉制品、乳制品、饮料;中风险食品为冷冻饮品、酒类、食用油等;低风险食品为粮食加工品、食糖等食品。

    今后,食药部门将按照企业日常监管情况等因素,对企业质量安全情况进行打分,将471家食品生产加工企业分为A、B、C级。同时,根据食品分类、企业分级情况,实行分等监管,将监管等级由高到低(从重点到一般,分为一、二、三等。对一等监管企业进行监督检查的频次,每年不少于4次,对二、三等监管企业进行监督检查的频次,每年不少于3次和2次。

    市食药监局相关负责人表示,通过对食品生产加工企业实施分类分级监管,可以科学掌握各行业、区域、企业的质量安全情况,能及时发现食品质量安全风险,找出影响食品质量安全的关键因素和薄弱环节,研究制定有针对性的措施,加强关键控制环节的管理,预防和控制食品质量安全风险,实现早发现、早报告、早研究、早预防、早控制,提高食品监管工作的有效性。

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