烟台莱州市食药监局开展餐饮环节水产品专项整治

    山东卫生新闻网讯 莱州市食品药品监督管理局认真组织，精心安排，集中力量对全市餐饮环节水产品进行专项整治。

    此次检查以大中型酒店、野生鱼馆、川菜馆、火锅店为重点检查对象，以城区海鲜街、沿海村镇为重点区域，以草鱼、鲤鱼、鲢鱼、墨鱼、桂鱼、鮰鱼、鲟鱼、鲳鱼、鲈鱼、多宝鱼等为重点品种，以是否存在经营鲜活河豚鱼，购进水产品是否按规定执行进货查验、进销货台账登记、索证索票，水产品储存过程是否符合要求，是否存在非法添加为检查重点。同时，邀请青岛华测检测公司抽检人员，对15批次水产品进行现场抽样，做进一步检验。

    截至目前，莱州局已出动执法人员121人次，检查餐饮单位48家次，下达《监督意见书》7份，对两家违规经营鲜活河豚鱼的餐饮单位予以立案处罚，没收鲜活河豚鱼12公斤。下一步，莱州局将根据抽样检测结果，进一步加大对餐饮环节水产品的监督，做到问题水产品早发现、早规范、早查处，有效防范问题水产品摆上市民的餐桌，确保全市人民群众的身体健康和饮食安全。（张晓蓬 杨伟燕