加速：食品生产许可决定再次提速
“以前办个食品生产许可证从受理、现场检查到产品送检再到发证，前后大概需要60个工作日的时间，新的审查通则对办事流程进行了修改，像我们延续换证企业都不需要进行样品送检，简化了程序，现在从受理到作出许可决定只要20个工作日，我们企业可以腾出更多的精力用于生产经营的准备。”来自宁乡一家食品生产企业的负责人成正光这样评价。
长沙市平均每年有100多家食品生产企业的许可证要进行续证换证。如果到期没有换证，或者食品生产达不到标准要求，食品企业必须停产，否则涉嫌无证生产。
“对于食品生产经营者来说，商机是稍纵即逝的，针对企业反映食品生产许可办理申请材料多、审查程序繁复、审批时间长等问题。国家食药总局对《食品生产许可审查通则》进行了修订，现在食品生产企业办理食品生产许可证，从申请受理到食药部门作出行政许可决定只要20个工作日，方便企业的生产更快地衔接和运转。”长沙市食品药品信息与审评认证中心负责人介绍说。
加力：建全国**地市级综合审评认证中心强化监管
长沙市食品药品信息与审评认证中心昨日开展的培训活动，培训单位准备了180份学习资料，实际到场的企业负责人超过240人。经营者们为何格外重视这样的学习培训呢？“对于我们企业来说，生产许可证是上市的入口关。国家对于食品生产的标准、要求日益提高，食品生产的相关法律法规都有新的修订。对办证换证过程的程序、标准和要求了解清楚，我们才更能达到监管的要求。这个过程实际也是我们企业提质升级的过程。”长沙县一家豆制品生产企业负责人介绍说。
记者了解到，为了把好食品生产企业的“入口关”，长沙市食药监管部门在2015年创新改革，建起了全国**地市级的综合审评认证中心，涵盖食品生产经营、餐饮服务、医疗器械经营、药品生产和经营等几大类，按照“受理、审评、审批”三分离的原则，建立完善的食品药品技术审评机构，配备专业人员，建立健全管理制度，规范工作程序，明确技术审评要求，落实工作责任。
“以前涉及食品和药品的生产经营许可都是在相应的部门，现在发证部门和监管部门各司其职，又相互监管，更能保证食品药品审评标准的统一，也更能体现公平公正。”长沙市食品药品信息与审评认证中心负责人介绍。
加强：建专职审评员队伍把好准入关口
食品生产的品类众多、标准众多，对于审评人员的专业素养有很高的要求，特别是去年食药系统简政放权，众多食品生产行政审批事项从省级食药监部门下放到市级部门之后，为了真正做到“接得住、管得好”，长沙市食药监局按照严格许可、不降低门槛的要求，建立了400余人的食品药品医疗器械审评员队伍（含食品生产审评员，这些成员是来自全市食药监管系统、检验检测机构、科研机构和高校的食品及食品相关行业的专家，确保了审评机构的技术成色。
提高审评队伍的技术性的同时，长沙市食药监管部门还着力提升企业经营者对于食品生产技术的了解，通过开展专题培训、QQ群在线咨询服务等方式，帮助企业提高生产流程的科学性和专业化，掌握食品生产技术和标准的要求，提高企业办证换证接受审查的通过率，提升企业的生产标准和水平。
